ReadSpeaker Send Email

  • المطازيز
    المزيد ...
    ​​​​​​من الأكلات الشعبية الأكثر شهرة, تتكون من القمح، ولا يجيد صنعها عادة إلا النساء الخبيرات؛ ويتم بتقطيع العجين إلى قطع صغيرة بمقدار حجم البيضة، ثم تفرد بين أصابع اليد، ومن ثم توضع في قدر الماء المغلي الذي يحتوي على قطع اللحم والكمأة والسمن, وتعتبر من وجبات الغداء أو العشاء المفضلة لدى كبار السن.
  • المرقوق
    المزيد ...
    ​​يتكون من القمح, وهو عبارة عن قطع من العجين التي يتم اضافتها الى اللحم والسمن والفلفل والبهارات والخضار المقطعة مثل القرع والباذنجان, ويتم خرق قطع العجين لتغوص في الماء لينضج.
  • الجريش
    المزيد ...
    ​​​​يعرف الجريش بنوعيه الأول المصنوع من البر بعد طحنه وعجنه ويسمى البر وهو أصغر حجماً من النوع الثاني الذي يسمى اللقيمي, حيث يحضر من البر دون أن يطحن عن طريق الجرش وتقطيعه الى قطع صغيرة.​
  • العصيدة
    المزيد ...
    ​​ويسمى المثلوث أو المتلوت, وتتكون العصيدة من الدقيق والجريش ودقيق الدخن (الدقس), ويؤكل غالياً في فصل الشتاء لأنه يساعد على تدفئة الجسم واكساب الطاقة, وقد استمد تسميته (المثلوثة) من مكوناته الثلاثة. بالإضافة الى عدد من الأكلات الشعبية كالعفس والفريك والحنيني والقرصان والهبيشة والأرز.
​​المصدر : ​​​موقع السياحة السعودية​​​ ​
أخر تاريخ للتعديل: 23/11/1436 02:10 م